Тефтели по-тайски:Ингредиенты:
700 г свиного фарша
1 стакан мелко нарезанных овощей
1 столовая ложка измельченной смеси 1:1 чеснока и корня имбиря
1 яйцо
1 столовая ложка муки
черный молотый перец
соль
В миске смешать мясо, чеснок с корнем имбиря, яйцо, муку, очень мелко нарезанные овощи, посолить и поперчить. Из полученной смеси сформовать шарики, отварить их на пару и оставить в холодильнике для последующего использования.
Перед подачей отварить их в бульоне или обвалять в панировочных сухарях и обжарить до
золотистого цвета.
Выложить на порционные тарелки, залить любым соусом к мясу, гарнировать макаронами, острым зеленым и красным перчиком.