Купить - нового :-) :-) :-) * или растопить - испортить!!!! Если серьезно - мед нельзя возвращать в первоночальное состояние. Скажите спасибо, тем у кого его купили - если он не стал "кристаллическим". Если стал - купили сахар. Мед прошлого года должен быть белым и густым ( не знаю как обьяснить)