кукриную печень чуть обжариваю. добавляю пассированный лук. морковку. (1 лук., 1 морк.) * Заливаю сметаной, и на медленный огонь под крышку. , чтоб протушилось...соль перец по вкусу.( под любой гарнир.) * Быстро и вкусно.