А У НАС ДОМА ЛЮБЯТ ВОТ ТАКОЙ ПРОСТОЙ, НЕ ТРЕБУЮЩИЙ БОЛЬШИХ ЗАТРАТ ВРЕМЕНИ НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ, САЛАТ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНИ. ПРОМЫТЬ ПЕЧЕНЬ И НЕ НАРЕЗАЯ ЕЕ НА КУСОЧКИ, НЕ ВЫРЕЗАЯ ИЗ НЕЕ ВСЯКИЕ ТАМ ЖИЛКИ И ПР., Т.Е. ПРОСТО ПРОМЫТЬ И БРОСИТЬ В КИПЯЩУЮ ВОДУ. ПОСЛЕ ЗАКИПАНИЯ УМЕНЬШИТЬ ОГОНЬ И ВАРИТЬ ДО ТЕХ ПОР, ПОКА ПРИ НАКАЛЫВАНИИ ПЕЧЕНИ ВИЛКОЙ ИЗ НЕЕ НЕ БУДЕТ ВЫХОДИТЬ КРОВЬ, ТО ЕСТЬ ДО ГОТОВНОСТИ. ВЫНУТЬ ИЗ КАСТРЮЛИ, ОСТУДИТЬ, НАТЕРЕТЬ НА КРУПНОЙ ТЕРКЕ. ПРИ ЭТОМ СУХОЖИЛИЯ И ТОМУ ПОДОБНОЕ ПРОСТО ОСТАНЕТСЯ У ВАС В РУКАХ, ПОЭТОМУ МОЖНО ЗАРАНЕЕ ИХ НЕ ВЫРЕЗАТЬ. ЗАТЕМ ОБЖАРИТЬ ПОРЕЗАННЫЙ ПОЛУКОЛЬЦАМИ ЛУК НА ТОМ РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ, КОТОРОЕ ВЫ ЛЮБИТЕ. ЛУК ВМЕСТЕ С МАСЛОМ СМЕШАТЬ С ПЕЧЕНКОЙ, ДОБАВИТЬ СОЛЬ И ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ПО ВКУСУ. ПОВЕРЬТЕ, ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО И, ПО-МОЕМУ, ПОЛЕЗНО!(lo) (Y)