Берем филе куриной грудки, нарезаем маленькими кубиками. Нарезаем зелень (какая есть под рукой), соль, перец по вкусу, добавляем 2 яйца, 2 ст. ложки муки. Все хорошо перемешать. Выкладываем ложкой на разогретую с маслом сковородку и жарим. Отличные котлеты, а главное очень быстро...