на 1кг любого мяса 1 большая луковица 3 яйца 2ч.ложки крахмала 2-3ст.ложки майонеза соль перец по вкусу.лук порезать кубиками добавить яйца крахмал майонез соль перец перемешать и потм добавить мелко нарезанное кубиками мясо и оставить мариноваться на 12 часов(курицу можно меньше).Перемешать и жарить как оладья.