Твёрдый сыр натереть на тёрке,поместить в целлофановый пакет и опустить в кипяток.Как расплавиться(2 -3 мин) прямо в целлофане раскатать скалкой.Разрезать целлофан сверху и на сыр любую начинку(рыбка красная,курочка,грибы,вкусно с орехами и зеленью и всё ,что фантазия подскажет)Быстро скатать рулетиком и в этот -же целлофан завернуть и в морозилку. На всё уходит у меня 15-20 мин.Попробуйте !!!!