Молодой кабачок или БАКЛАЖАН нарезать на кружки.обжарить,обмакивая во взбитые яйца.и далее-кружочек кабачка,майнез с чесноком,кружок помидора.вообщем сделать небольшую башенку.украсить зеленью.очень вкусно, быстро и красиво.