Я *вам могу сказать, господа, что самым лучшим является классический рецепт окрошки: вначале делаем натуральный домашний хлебный квас, для приготовления которого в прокипяченную, остывшую до 40 градусов воду (5 литров)Добавляем 1 высушенную ржаную буханку хлеба,естественно, нарезанную на сухарики, 2 стакана сахара и 50 грамм. дрожжей. Даём квасу простоять в тёплом тесте( не на сквозняке!!!!) 12-20 часов. Квас готов! Можно пить, использовать, как основу для окрошки: