рис (я беру 3 стакана)замочить не надолго в воде,когда мясо готово,бросаете в кастрюльку рис и заливаем кипящей водой чтобы был прикрыт на 2 пальца выше,и оставляем на тихом огне,когда вода почти выкипит,втыкаем в рис пару зубчиков чеснока,обматываете внутренний часть крышку(кастрюли)полотенцем и оставляем на медленном огне до готовности....ммммм вкуснятина, очень вкусно когда и мясо жирненькое и масла много,домашним нравиться как холодный так и горячий