Кусок свинины (шейки) примерно 1кг. натереть специями по вкусу (можно и без них, кому как нравиться) и солью. Завернуть в фольгу, в несколько слоев, так чтобы не вытекал сок и в духовку на 1,5часа. развернуть, нарезать, съесть.;-)