Я С КВИТИНОМ ВАРИЛА В ПРОШЛОМ ГОДУ(ЭТО ПЕКТИН ИЗ ЯБЛОК,ПРОДАЕТСЯ В ПАКЕТИКАХ В СУПЕРМАРКЕТАХ),ТАМ ПРЯМ НА ПАКЕТЕ ИНСТРУКЦИЯ. ПОЛУЧАЕТСЯ КЛАССНЫЙ ДЖЕМ,ИЛИ МОЖНО ЕСЛИ АБРИКОСЫ ДОЛЬКАМИ,РАЗВЕСТИ ЕГО В СОКЕ.