Добавили опару. + *4кг муки просеять и высыпать,хорошо перемешать, +200-300г раст. домашнего масла. Хорошо вымесить тесто. мин 5-7. Накрыть х/б полотенце, поставить в теплое место. на подъем в 2-3 раза на 1,5 часа. Тесто подошло,его опять хорошо вымесить и поставить в теплое место на 1 час. В это время *готовим емкости для пасок , вырезаем из кальки дно и боковинки см на 3-4 выше емкости, смазываем емкости и кальку постным не пахучим маслом.