В сухую смесь торта или кекса \покупного\ добавить яйцо, 2ст. ложки сметаны, чуть посолить, развести водой\молоком, как написано в способе приготовления и добавить муки до консистенции густой сметаны. Выкладывать в кипящее масло чайной ложкой. Шарики раздуваются в масле и очень нежные. Не передерживать в масле, а то напитаются им при слабом огне.. Если сильный огонь - не прожарятся. Должны быть темно- золотистого цвета.