Очень простой и очень вкусный рецепт для тонки (pl)х блинчиков с начинкой:
1 граненый стакан муки,лучше просеянной через сито
1 скакан холодной воды
В воду добавить соль и сахар по вкусу
Замесить тесто,в него соду на кончике ножа
добавить еще стакан холодной воды порциями,тщательно перемешивая.
В эту смесь влить 4 предварительно взбитых яйца и опять аккуратно перемешать до однородной массы.
2 ложки подсолнечного масла *и хорошо разогретая сковорода -залог успеха.Для начинки использую мясной фарш с рисом или без,жареную капусту с вареным яйцом.Приятного аппетита