ЛЮЛЯ КЕБАБ. Берем мясо любое,пропускаем его через самую крупную решетку в мясорубке,их обычно три.Режем репчатый лук крупно(мясо и лук 1:1)смешиваем с фаршем,добавляем соль, на два кг массы 1 ст.л.столового уксуса 9%,яйцо для связки,можно 1 ч.л.соды для поднятия,но это на вкус можно и без неё.Все хорошенько вымешиваем.Делаем из фарша продолговатые колбаски и выкладываем на смазанный маслом противень и в духовку.Очень вкусно!