Закуска из капусты «Объедение».
Нам понадобиться: 1 кочан капусты,
2-3 средние свеклы,
2-3 головки чеснока,
2 средние моркови.
Для рассола:
На 1 литр воды 200 граммов 9% уксуса, 100 граммов растительного масла, 100 граммов сахара, 2 столовых ложки соли.
Капусту крупно порезать, морковь и свеклу порезать соломкой или натереть на крупной терке, порезать чеснок.
Уложить слоями: капуста, морковь, свекла, чеснок.
Залить горячим рассолом, поставить под гнет на 6 часов.
Перемешать.
Салат готов. Приятного аппетита!