Вишневый торт
5 яиц
1 ст сахара
1 ст муки
щепотка соли
для начинки
1 кг сметаны
1 ст сахара
банка вишни
400 г измельченных грецких
орехов
тестo Отделить желтки от белков, желтки растереть с сахаром, а белки предварительно слегка подсолив (так они будут лучше взбиваться) поставить остужаться в холодильник Желтки соединить с мукой достать из холодильника белки взбить и добавить в готовую масу Тесто вылить в форму предварительно выложив ее смазанной маслом бумагой и выпекать до готовности Готовый бисквит разрезать на три или четыре слоя и приступить к сладкой начинке Сметану взбить с сахаром до кремообразного состояния. Первый бисквитный слой покрыть измельченными грецкими орехами, затем положить слой вишен смазать кремом и положить следующий слой бисквита. Количество слоев зависит от вашей фантазии и умения, но вполне достаточно остановиться на четырех. Главное чтобы последний завершающий слой был кремовый обмазать торт по краям кремом и в холодильник Украсить вишнями и тертым шоколадом