Паштет из куриной печениИнгредиенты, используемые в рецепте:
- куриная печень - 200г
- яблоко кислое (лучше антоновка) - 1 шт.
- соль, перец, сахар - по вкусу
- масло сливочное - 100г.
* * * * * * * * *Приготовление:
Печеньпромыть, соединить с нарезанным ломтиками яблоком (без кожицы) иобжарить. Приправить солью, перцем и сахаром по вкусу. Затем дваждыпропустить через мясорубку с паштетной решеткой, добавить немногобульона и соединить с взбитым сливочным маслом.