Я почти также *делаю драники, вот только соду не добавляю - считаю, что лишний раз использовать соду там где без неё можно обойтись.. не добавляю. Темболее что вкус от этого не очень то и страдает. Вы мне скажите вот что: после того как вы посолите натертую картошку - начинает выделяться сок. Много картофельного сока. Вы его отцеживаете или как? Если добавлять больше муки - вкус теряется.А если начинать жарить сок разбрызгивается. (F)