утка в красном вине
Ингредиенты:
Утка 1 средняя
вино красное полусухое 0,5 литра
соль
специи
смесь перцев свежемолотая
Способ приготовления:
утку разделать на небольшие
куски и обжарить в утятнице до
золотистой корочки, (ну если у кого
нет просто в чугунной сковороде,
но только в такой, чтобы можно
было потом поставить в духовку )
масло я не добавляю так как утка и
так жирная, т е жарится она в своем
жиру
обжаренные куски утки
посолить, поперчить, посыпать
специями залить вином и отправить
в разогретую до 200 грдуховку
минут на 30 тушиться
подавать с любым гарниром
Приятного аппетита!