солянка.200гговядины,200г свинины,200г курицы,200г куринных сердечек(я добовляю за место почек)и 200г любой калбасы(я добовляю и копченой и вареной по чуть чуть)режу соломкой обжариваю в казане добовляю лук и марковь слегка обжариваюи добовляю 1-2 ст.л.томат пасты,огу рцы режу саломкой тонкой,и одабовляю к мясу,заливаю горячим бульоном и варю на медленном огне,я еще люблю добавить не большую горсточку капусты очень тонко порезанной.юза 5-7 минут до готовности,чтоб капуска хрустела,перед подачей добавить сметаны,маслины и лимон,я его очищаю и режу кубиком.,и зелень