Рисовая закуска
Сладкий перец - 1 кг Морковь - 1 кг
Лук - 1 кг
Помидоры - 1,5 кг
Рис - 2 ст.
Масло растительное - 0,5 литра


Инструкция: Овощи нарезать соломкой, либо перемолоть через мясорубку по отдельности. *Масло налить в глубокую кастрюлю, добавить перец- потушить 5 минут, добавить морковь-потушить 5 минут, затем лук-потушить 5 минут и помидоры-тушить минут 15-20. Добавить рис, тушить до готовности. Массу разложить по стерилизованным банка, плотно закрыть металическими крышками.
Банки накрыть одеялом.