Груши промыть, разрезать на небольшие кусочки, очистив от *кожицы и семян. Выложить в посуду для варки, засыпать сахаром и поставить на *6-8 часов в холодное место. Затем поставить на сильный огонь, довести до *кипения и на медленном огне варить до готовности, время от времени помешивая. *Примерно через час груши станут прозрачными. Готовое варенье охладить, *разложить в чистые сухие банки, закрыть. Хранить в прохладном месте.