Постный суп минестроне
Ингредиенты: Цуккини 1 шт.
Сельдерей стебель * *1 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 1 шт.
Баклажан 1 шт.
Помидоры 3 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Тимьян 3 веточки
Чеснок 2 зубчика
Лук 1 шт.
Масло оливковое 20 г
Зелень
Капуста (брокколи, белокочанная или цветная)
соль
перец


Инструкция: Все овощи нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на оливковом масле с добавлением чеснока и тимьяна. Затем проварите в воде или овощном бульоне до готовности 5 - 10 минут. Налейте в тарелку, посыпьте зеленью. Приятного аппетита!