Закуска из помидоров.
Нарезать огурцы свеживые вдоль на 4 части, небольшие , спелые помидоры наколоть вилкой аккуратно со всех сторон, а один побольше нарезать дольками + мелко нарезанная зелень, чеснок, посолить, поперчить, полить маслом подсолнечным или оливковым - всё хорошо встряхнуть в эмалированной кастрюле и в холодильник на 2 часа.