Татьяна Литвиненко (Урбанович)
* * * * *ЛЕЧО С БАКЛАЖАНАМИ.
2 КГпомидоров,2 кг баклажанов,2 кг *сладкого перца.Баклажаны и перец порезать соломкой,уложить в кастрюлю.Помидоры прокрутить на мясорубке *и накрыть ими всю массу из баклажанов и перца,добавить 1 стакан масла ,1 стакан сахара,1 чайная ложка без верха лимонной кислоты,1 столовая ложка соли.Варить 20 минут,осторожно перемешивая Разложить стерильные банки.Закатать.