Котлеты картофельные.
Картофель очищенный сварить, слить воду и дать
10 мин. выпариться жидкости. Не дав картофелю остыть помять пестиком. В полученное пюре добавить 1 стол. ложку масла, сырые яйца, тщательно вымесить
и разделать котлеты .Обвалять в сухарях или муке и обжаритьс 2х сторон до румяной корочки .К котлетам подать грибной соус ( именно грибной ) или сметану.