Баклажан нарезаешь кружочками , тольщиной чуть меньше пальца,солишь всёсдвух сторон и через минут 10 начинаешь жаритьна сковороде,потомпостараться убрать излишки растительногомасла,когда баклажановыекружочки остынут, уложить слой исмазать приготовленным заранеемайонезом с с выдавленным в него чеснокоми перцем, и так дальшеукладываем сверху остальные слои, называетсяэто тёщин язык.