2 Баклажаны и 3 перца запекаем в духовке, снимаем кожицу из тех и других, режем соломкой, добавляем в миску сырой лук кольцами, зелень, часнок и заправляем соком из одного лимона , маслом и солью... Можно добавить немного меда.( 0,5 ч.л.) Супер!!!