Морковные котлеты.
К 500 гр. тушёной моркови добавляем 100 г манной крупы, размешиваем и оставляем на некоторое воремя, чтобы она смогла набухнеть.
К остывшей массе добавляем 1 яйцо, пол.стакана сметаны, соль и сахар, перемешиваем и формируем котлеты, которые посыпаем панировачными сухарями и жарим на сковородке. На стол подаём со сметаной.(Y)