Илья, я, видимо, что-то пропустил. Уточните, о чем Вы говорите "такой продукт есть и выпускаеться"?
Чача? Насколько понимаю, ее технология близка к технологии граппы. Но, поскольку конструкция перегонного аппарата не определена, отнесем ее к самогонке.