Все конечно зависит от заведения! Бармен может быть и психологом когда приходят люди и за очередной рюмочкой начинают читать лекции о судьбе России матушки, и просто продавцом или буфетчиком в заведениях быстрого обслуживания, ну а в ночных клубах ты еще и шоумен. Иногда приходится помогать официантам, а иногда становиться поваром! Так что однозначно сказать нельзя профессия многогранна.