Подготовка к дегустации проста. Чтобы сохранить вино. Следует положить его в горизонтальном положении в темном помещении с постоянной температурой. Подвал, конечно сейчас сложно найти, но в моде винные шкафы. Или просто шкафы под лестницей! Не кладите только в гараж. Пробка пропахнет, да и температура там "скачет"!
Обязательно следует озаботиться бокалами. Если бокалов не хватает, то бокал нужно очищать от остатков предыдущего. Обычно это делается ополаскиванием бокала следующим вином. Профессионалы это называют "Овинировать".