Кстати не всегда к рыбе идет белоые и розовые вина. Я тут открыл бутылку Риоховской Фаустины резерва красное(1999г) стейки из семги завернутые в бекон с соусом из зеленого горошка вскатили как нельзя лучше , главное зажарить посильнее, на аккомпонимент я приготовил бургундские гренки с капустными листьями на пару и кремом "Рокфор" все это буквально взорвалось у меня во рту невообразимым салютом!