Я вовсе не радуюсь, когда люди "вкушают" химию. А вы, как "ценитель", скорее всего, избегаете поддельных вин, что не может говорить о всём населении. А пищевые добавки? Горожанину невозможно их избежать. А что у нас много "химического" вина пьют, так это зависит от культуры винопития. Думаю, жители Кавказа, Молдовы и Крыма этим почти не страдают. А вот невинодельческие регионы должны просвещать как раз знатоки, чем эта группа отчасти и занимается, как я понимаю. Только вот мало вас, и страшно далеки вы от народа!