Сергей, отдавать ничего никому не надо. Вы смешали в одну кучу типы напитков и защищенные наименования. Представьте себе, что когда-нибудь ваше вино после десятилетий кропотливой работы и счастливому стечению обстоятельств получит всемирное признание и все знатоки скажут, что ничего более оригинального они не встречали. А ваш сосед, закажет у китайцев дешевую эссенцию, со вкусом типа вашего вина, и начнет, разводя ее водой, продавать по всему миру, как вино Сергея Недохлебова - соседское? Неужели Вы порадуетесь его маркетинговому успеху и поблагодарите за популяризацию Вашей марки?