to Анастасия. Прошу прощения, но именно добавления в базовое вино красного специального вина "Кото шампенуа" ( Сoteaux champenois) дало возможность получить по-настоящему великие образцы розового шампанского! А вот использование только красных сортов дает вина хорошие однако значительно менее элегантные. Попробуйте!