В информативной теме нет проблем с мнениями. Когда эти мнения связаны с темой.
Человек, не пьющий сухих вин в принципе, мнения о них не имеет. В частности, об испанских сухих винах. Кстати, Херес во всех вариация в Испании вроде никто не отменял:-P?