После определённого срока выдержки выживают именно они. *Понятие "великие вина" тесно связано со всей культурой винопития, куда входят многие критерии. Оно неотъемлемо связано с самими любителями. Без фанатов оно совсем ничего не значит.
Сам я пил не самые, но некоторые, и думаю, что они заслуживают своего статуса, но не всегда цены. *:-$