Для меня, Зураб самое интересное это найти на контр-этикетке количество остаточного сахара в граммах на литр. Есть откровенный коммерческий обман. Когда на русском пишут вино ПОЛУСЛАДКОЕ, А ЧУТЬ НИЖЕ 64 ГРАММ/литр сахара. Это если подогреть - цветочный густой мед получится, а не полуслпдеон вино. Но это про классическое Бордо в купаже которого не так много Совиньона, который и отвечает за кислотность и не дает сахару быть приторным.
НО ЕСТЬ МОСКАТО ИЗ АСТИ - 100 ГР. САХАРА НА ЛИТР. Это чудесное вино в котором кислотность гораздо выше чем в винах Бордо, и сахар не чувствуется навязчивым.
Попробуй поэксперементировать с остаточным сахаром и за одним столом из 8-10ти человек найдутся любители разных сахаров *в вине.