Кофе фламбированный
Сварить крепкий черный кофе,разлить его в огнеупорные стаканы и добавить по 2 столовые ложки коньяка,смочить кусочки сахара в смеси из 1 столовой ложки спирта и 1 столовой ложки коньяка,положить каждый кусочек в чайную ложку и закрепить ее над стаканом.В момент подачи на стол поджечь кусочки сахара,опустить в кофе и размешать. (Y) (D) (C)