БРЮЛО
В коньяк добавить сахар, корицу, гвоздику, цедру апельсина и лимона, смесь нагревать в течение 5-7 минут, не доводя до кипения. Сняв с огня, напиток поджечь. Как только погаснет пламя, аккуратно влить кофе. Напиток перемешать и через ситечко налить в бокал. Украсить.
Ингредиенты:
130 мл • Кофе свежесваренный крепкий
2 мл • Коньяк Otard
10 г • Сахар
1 палочка • Корица
1 штука • Гвоздика
2г • Цедра апельсина
2 г • Цедра лимона
Бокал Айриш-кофе
Украшение: Взбитые сливки