Коктейль "Хвост обезьяны"
(рецепт латиноамериканской кухни)
2 л молока
0,5 л агвардьенте (можно заменить другим крепким напитком типа водки)
4 ст. ложки растворимго кофе
сахар, корица, гвоздика,ванилин, мускатный орех-по вкусу
Вскипятить молоко с сахаром и приправами. Кофе растворить в малом количестве горячей воды и добавить к молоку перед снятием с огня. Как только смесь станет холодной, добавить агвардьенте, перемешать, процедить. Подавать сильно охлажденным.
Этот коктейль обычно гоовят на рождественские и новогодние праздники.