Я делаю упрощенный и быстрый лагман.
В зиму делаю заготовку,солю смесь:баклажаны,редька,морковь,перец болгарский и горький стрючковый.
Варю бульон,отдельно спагетти
Соус:обжариваю фарш прокрученный заранее на крупной решетке,добавляю мелко порезаный лук-репку,чеснок,ложу приготовленную смесь,добавляю аджику,томатный соус или кетчуп,хмели-сунели.
Подаю:в пиалу сначала спагетти,затем соус,потом бульон,посыпаю зеленью.
Едим вилкой,припивая бульон из пиалы.
Попробуйте,понравится!