КАРТОФЕЛЬНАЯ ФРИТТАТА
понадобиться: 400г красного картофеля, 5 яиц, 40 г тв.сыра, 100 г кетчупа, 200 г помидоров, петрушка, 3 ст. л. растительного масла, красный молотый перец, соль.

Картофель нарезать соломкой и обжарить в масле до полуготовности. Потом залить смесью из яиц, кетчупа, соли, перца и сыра. И поставить в духовку на 15-20 мин. Перед подачей на стол украсить кружочками помидор и посыпать измельченной зеленью.