для Ларисы
--------------
Тёртый в моем варианте " Мечта"
3 яйца(желтки от белков отделить )
200 г маргарина(растопить)
100г сахара
1 п ваниль.сахара
разрыхлитель теста ( соды на кончике ножа ,гащённой уксусом)
2 ст. муки
Желтки растереть с сахором,добавить ванилин,маргарин.
Муку смешать с разрыхлителем и добавить к яичной массе. Примерно с кулачок теста положить в МОРОЗИЛЬНИК,осталное тесто-можете расскатать,можете просто пальцами равномерно расспределить по противню. теперь начинка классически это тёртое на крупной тёрке яблоко,я делаю обычно на половину листа яблоко ,на вторую половину протёртый творог,всё это заливаем тонким слоем 3-мя взбитыми с 1ст. сахара белкамии ,сверху трём зомороженное тесто.
печь при 180-200 прим 20 мин.
мой маленький trik,если любите кокос, то перед белками посыпте кокосовой стружкой,получается нежно просто "мечта"!!!!