Виктория ,пользуйтесь:

* * * * * * * ФОРШМАК
3 селедки, 1 луовица, 3 варенных яйца и 1/3 -1/4 кирпичика белого хлеба не черствого.(в зависимости от величины селедки. )
Сельдь очистить от костей и вымочить в воде или
молоке, но не сильно. В хлебе обрезать корки, поломать на куски и, взяв
в руку каждый кусок , намочить под краном и сразу выжать.Это чтобы не
было лишней воды и форшмак не был жидким.Все перекрутить на мясорубке 1
раз. Перемешать, добавить подс. масло и чуть уксуса и перца *(на вкус).
Многие добавляют яблоко, но это уже не класика.
Приятного аппетита!