А я делаю так.Отвариваю картофель "в мундире",но не переварить,режу его большими кусками,добавляю морковь потертую на крупной терке.Мелко режу лук,.все это перемешиваю.Добавляю сок лимона(((побольше)))Соль перец по вкусу.Немного оливкового масла.Можно добавить петрушку.Очень вкусно.Приятного аппетита.