Социви:
отварить курицу весом примерно 1,5 кг,порвать на кусочки ( если нарезать не так вкусно).
В 1 стакан перемолотых грецких орехов,выдавить небольчую головку чеснока,добавить красный,чёрный перец и соль по вкусу.
В отдельной кастрюльке прокипятить 5 минут 1 кг нашинкованого лука,добавить немного уксуса,хмели-сунели,кинзу,смешать с орехами и кипятить ещё 10 минут.Этим соусом залить курицу.Очень вкусно.